衛星で変わるフランスのワインづくり – 気候変動の最前線
フランスのぶどう栽培は、気温上昇と干ばつの頻度増加により、栽培サイクル・ぶどうの成熟・アルコール度数・酸度・収穫時期・労働環境・市場動向のすべてで変化を迫られています。
奇跡のブドウ「メイヴ」- 農薬も不要、極寒から灼熱まで実る驚異の適応力
マイナス30℃の北海道から30℃を超える沖縄まで。世界唯一の新品種が、日本のワインの未来を塗り替える！
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