
France
Saké en France IV: Comment Dassai a redéfini le saké en France
Bien avant que des chefs étoilés Michelin n’imaginent des plats pour un alcool né du riz, une bouteille venue de la préfecture de Yamaguchi s’est glissée à Paris et a commencé à changer la donne. Son nom était Dassai.